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정통 라면전문점 Ryo's Noodles, 시드니 크로우스 네스트

Date: 
Wednesday, 30 October, 2019 - 21:53

Ryo's noodles는 일본인이 경영하는 정통 일본식 라면 전문점이다.

 

요리 평론가들은 “일본 현지의 정통 라면 전문집의 맛과 대등한 수준의 라면을 파는 곳”이라고 평가한다.

 

이를 반영하듯 이 곳은 항상 북새통을 이루고 평균 30분 정도의 대기 시간을 염두에 둬야 한다.

 

흔히들 돈코츠 라면의 맛이 라면 집의 수준을 판단하는 기준이라고 지적하듯, Ryo’s Noodles의  돈코츠 라면 국물은 말 그대로 진국이다.  

 

라면 전문점에서 가장 실망하는 경우는 라면 속의 삶은 계란이 센스없이 완숙으로 나올 때인데, 이 집은 간장 양념이 잘 밴 반숙 계란이 나오고 반숙계란 자체만으로도 너무 맛있어서 엑스트라로 몇개 더 추가해서 먹는 단골들도 많다고 한다.

 

일본 음식 특성상 이곳 라면들도 싱겁게 드시는 분들에게는 간이 좀 센 편이다.  

 

 

위치: 125 Falcon Street, Crows Nest

전화번호: 02 9955 0225

 

이지원 기자

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