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“유럽 식재료와 인도양의 해산물을 만끽”…퍼스 코트 앤 코 피시 바(COTT & CO FISH BAR)

인도양과 접해 있는 서부호주는 호주의 여타 지역과는 풍토가 다르다고 한다.

 

겨울에도 온난하고 여름에는 건조한 지중해성 기후를 띄게 돼 올리브, 와인용 포도 등 주로 유럽에서 나오는 작물들을 재배할 수 있다.

 

덕분에 호주서부 주 퍼스에는 유럽 스타일 음식의 식재료가 풍부해 미식가들을 구미를 사로잡는다.

서부 호주 코트슬로 해변에 위치한 코트 앤 코 피시 바(COTT & CO Fish Bar)는 유럽 정통 식재료와, 매일 공급되는 신선한 인도양 생선으로 널리 알려진 맛집이다.

 

메뉴 역시 공급되는 식재료와 생선에 따라 매일 바뀐다.

 

호주인들의 영원한 ‘간판 메뉴’ 피시 앤드 칩스부터 신선한 굴, 쫄깃한 바라문디 등 싱싱한 해산물을 다양하게 요리해 눈과 입을 사로잡는 코트 앤 피쉬바.

특히 부드럽고 신선한 존도리를 소금과 후추 간으로 알맞게 구워 내 싱싱한 채소와 함께 서빙되는 존도리 스테이크는 강력 추천 메뉴다.  

 

주소 : 104 Marine Parade, Cottesloe WA 6011

영업시간 월 화 휴무, 수목 5시-11시, 금토 12시-3시 / 5시-11시, 일 12시 - 3시

 

이지원 기자

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